Objetivos:

-Descubrir los principios básicos del vino

-Adquirir un conocimiento sistemático y organizado de la degustación del vino para poder aplicarlo en el ámbito profesional hostelero

Temario:

·        Conocimiento y cultura del vino

·        Conocimientos y características generales de la denominación de origen y variedades de uva

·        Análisis visual y sensorial del vino

·        Análisis de aromas y sabores del vino

·        Servicio en cesta, decantación, jarreo y otros

·        Botella: ficha técnica, capacidad y nombre de ellas

·        Maridajes del vino