Objetivos:
-Reconocer los principales impactos ambientales ocasionados por la actividad.
-Controlar y minimizar los impactos mejorando el desempeño ambiental de la empresa
– Contribuir a una mejor eficiencia de la empresa.
Temario:
– Buenas prácticas ambientales: aspectos e impactos ambientales
· Introducción a los sistemas de gestión ambiental: estándares y legislación
· El Agua: consumo, contaminación y buen uso
· Energía: consumo, emisión de CO2 y eficiencia energética
· Residuos: tipos y características.
· Operaciones generadoras de residuos en hostelería: planes de minimización, gestión y reciclaje
· Ruido: efectos, minimización y Autodiagnóstico
· Gestión de proveedores e indicadores
· Documentación: seguimiento y mejora continua