Objetivos:

-Reconocer los principales impactos ambientales ocasionados por la actividad.

-Controlar y minimizar los impactos mejorando el desempeño ambiental de la empresa

– Contribuir a una mejor eficiencia de la empresa.

Temario:

– Buenas prácticas ambientales: aspectos e impactos ambientales

·        Introducción a los sistemas de gestión ambiental: estándares y legislación

·        El Agua: consumo, contaminación y buen uso

·        Energía: consumo, emisión de CO2 y eficiencia energética

·        Residuos: tipos y características.

·        Operaciones generadoras de residuos en hostelería: planes de minimización, gestión y reciclaje

·        Ruido: efectos, minimización y Autodiagnóstico

·        Gestión de proveedores e indicadores

·        Documentación: seguimiento y mejora continua